반응형 식용유선택 #식용유추천 #기버터 #올리브오일 #아보카도오일 #카놀라유1 GMO 걱정 끝! 올바른 식용유 선택 & 기버터 및 대체 상품 완벽 분석! 요리를 할 때 가장 많이 사용하는 재료 중 하나가 식용유입니다. 하지만 식용유에도 여러 종류가 있으며 각각의 특징과 용도가 다릅니다. 어떤 식용유가 좋은지, 그리고 기버터(Ghee) 같은 대체 상품이 왜 좋은지에 대해 알아보겠습니다.1. 올리브유발연점: 약 190-220°C (374-428°F)특징: 엑스트라 버진 올리브유는 발연점이 낮아 샐러드 드레싱이나 빵에 찍어 먹는 용도로 적합합니다. 라이트 올리브유는 발연점이 높아 볶음 요리 등에 사용할 수 있습니다. 단일 불포화 지방이 풍부하고 항산화 성분이 많습니다.2. 카놀라유발연점: 약 204°C (400°F)특징: 비교적 높은 발연점을 가지고 있어 튀김, 볶음 요리에 적합합니다. 오메가-3 지방산이 포함되어 있으며, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 .. 2024. 6. 9. 이전 1 다음 반응형
